Microcervejarias Dragon Bier, fermentador e maturador de cerveja unitank

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Consultores na produção de cervejas de qualidade:

Mathias Reynolds

Michael Trommer

Paulo Schiaveto

Egon Tschospe

 Mestre-cervejeiro (Diplom-Braumeister) formado em Tecnologia Cervejeira pela Universidade Técnica de Berlim (TUB) – Alemanha, , com diversos outros cursos de atualização na área de tecnologia cervejeira, processos de tratamento de água. 

Michael Walter Trommer - Mestre em Cervejas e Maltes pela Doemens Fachademie für Brauwesen und Getränketechinik, Químico Industrial. Cervejeiro e Consultor 

Engenheiro de Produção pela USP e mestre-cervejeiro, formado em Louvain-la-Neuve, Bélgica. Trabalhou em grandes cervejarias em qualidade e estabilidade de sabor das cervejas  consultor da Cara Technology, empresa inglesa de tecnologia na área de processos cervejeiros. 

 Egon Carlos Tchospe - Mestre em Cervejas e Maltes pela Doemens Fachademie für Brauwesen und Getränketechinik Industrie-und Handelskammer für München und Oberbayern. Ex-coordenador do Curso de Cervejaria do SENAI de Vassouras-RJ

 Luís Poleto

 

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